비타민 결핍증, 과잉증

1.비타민의 종류와 작용

2.비타민 결핍증
(1)비타민 A 결핍증 : 야맹증

(2)비타민 B

1)비타민 B1(티아민) : 각기병(말초신경증상), 베르니케뇌증(중추신경증상) 

2)비타민 B2(리보플라빈) : 구내염(구각염, 구순염, 설염), 눈부심, 지루성피부염

3)나이아신 : Pellagra - dermatitis, diarrhea, dementia

4)비타민 B6(피리독신) : 구내염, 지루성피부염, 다발성 말초신경염

5)비타민 B12(코발라민) : 거대적혈모구빈혈(악성빈혈), 점막장애(Hunter 설염), 신경증상(아급성 연합성 척수변성증)

6)판토텐산(Pantothenic acid) : 다양한 식품에 함유되어 있어 결핍이 일어나지 않는다

7)엽산(Folic acid) : 태아 신경관폐쇄장애(이분척추, 무뇌증), 점막재생불량, 거대적혈구모빈혈

(3)비타민 C(아스코르빈산) : 괴혈병, 발암인자

(4)비타민 D : 구르병(소아), 뼈연화증(어른), 저칼슘혈증

(5)비타민 E : 용혈빈혈, 지루성피부염

(6)비타민 K : 출혈경향

3.비타민 과잉